Erlebe die Küche der Alpen
Kulinarik mit Haltung - handwerklich | pur | authentisch
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Unsere Kunden
Alpine Elements - Kulinarik mit Haltung
Dietmar Fröhlich – Küchenmeister, Gastrosoph und Haubenkoch – bringt nicht nur jahrzehntelange Erfahrung, sondern auch echte Leidenschaft für Genuss und Qualität auf den Teller. Mit Alpine Elements wird jede Veranstaltung zum geschmackvollen Erlebnis, das nicht nur Gaumen, sondern auch Geist und Gewissen berührt.
Unser Catering ist mehr als gutes Essen: Es ist ein Statement für Nachhaltigkeit, Handwerkskunst und ehrliche Bio-Küche. Wir arbeiten mit regionalen und saisonalen Zutaten, sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet – für authentische Aromen, kurze Wege und starke Partnerschaften mit lokalen Produzenten.
Was uns besonders macht? Unser ganzheitlicher Ansatz. Die pflanzenbasierte Küche ist dabei kein Verzicht, sondern eine kreative Bühne für Vielfalt, Geschmack und Verantwortung. Sie schont Ressourcen, respektiert planetare Grenzen und stärkt die Biodiversität – und begeistert dabei durch Raffinesse und Frische.
Ob private Feier oder Business-Event, im kleinen Rahmen oder ganz groß: Wir gestalten jedes Catering individuell, flexibel und mit dem Anspruch, bleibende kulinarische Erinnerungen zu schaffen. Alpine Elements steht für Exzellenz auf allen Ebenen – für alle, die Genuss und Nachhaltigkeit nicht trennen wollen.
From Peak to Fork
ALPINE ELEMENTS® verarbeitet in erster Linie Produkte aus den Alpen.
Die Lebensmittel werden zur Gänze verarbeitet und im Sinne von „Nose to Tail“ oder „Root to Leaf“ veredelt. Nichtsdestotrotz verarbeiten wir der Vielfalt wegen auch Produkte aus anderen Ländern – vor allem Gewürze und sekundäre Bestandteile einer Speise. Im vollen Bewusstsein einer lebenswerten Zukunft beziehen wir die Lebensmitteln von nachhaltigen Produzent:Innen oder kleinstrukturierten Betrieben.
Nachhaltge Küche bedeutet auch eine ausgewogenen Ernährung. Einer ganzheitlichen Ernährung welche die Gesundheit, das Wohlbefinden, die Umwelt, das Tierwohl und unsere Ressourcen im Blick behält.
Daher orientieren wir uns nach den Erkenntnissen der „Planetary Health Diet“, reduzieren tierische Lebensmittel und konzentrieren uns auf eine zukunftsträchtige, pflanzenbasierte Küche mit alpinen Wurzeln und internationaler Kreativität.
Gesunde Lebensführung geht einher mit einem biodiversen Lebensraum und einer ausgewogenen Ernährung sowie der Wertschätzung unserer regionalen Ressourcen.
