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Kalbsglace (Braune Grundsauce)
Konzentrierte braune Grundsauce. Sofort zu genießen oder zur Weiterverarbeitung zu Pfeffersauce, Portweinsauce, etc.
Tipp zur Vollendung: Kurz aufkochen und einige Flocken kalte Butter einmontieren.
€8,90
Zutaten: Wasser, Kalbsknochen, Kalbfleisch, Zwiebel, SELLERIE, Lauch, Karotten, Tomatenmark, SENF, Rotwein (SULPHIT), roter Portwein (SULPHIT), naturbelassenes Steinsalz unjodiert, Rohrzucker, Balsamicoessig, Gewürze
Allergenhinweis: Sellerie, Sulphit, Senf
Inhalt: 120 ml – Ergibt 2 Portionen
Gekühlt lagern und nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.