Sonne auf dem Teller – Klassische mediterrane Küche erleben

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Lassen Sie sich von der Vielfalt und Frische der mediterranen Küche inspirieren! In unserem Kochkurs „Mediterraneo“ entdecken Sie die kulinarischen Schätze Italiens, Frankreichs und Spaniens und lernen, wie hochwertige, frische Zutaten zu leichten, aromatischen und gesunden Gerichten kombiniert werden.

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der mediterranen Gemüseküche: buntes, saisonales Gemüse, frische Kräuter und aromatische Gewürze werden zu wahren Geschmackshighlights. Lernen Sie, wie sich Gemüse kreativ und vielseitig einsetzen lässt – ob als Hauptgericht, Beilage oder Vorspeise – und wie Sie so jeden Teller in ein kulinarisches Erlebnis verwandeln.

Der Kurs vermittelt praxisnah die Philosophie der mediterranen Küche: die Balance von Frische, Geschmack und gesunder Zubereitung. Sie lernen Techniken, die sich flexibel an unterschiedliche Zutaten, Jahreszeiten und Anlässe anpassen lassen. Gleichzeitig erfahren Sie, wie einfache, ausgewogene Gerichte mit Genuss und Leichtigkeit zubereitet werden können – ideal für Hobbyköche, Genießer und alle, die mediterrane Lebensfreude in ihren Alltag integrieren möchten.

Neben den praktischen Kochtechniken stehen auch kreative Ideen für Präsentation, Variation und saisonale Anpassungen auf dem Programm. So nehmen Sie Inspirationen mit, die über den Kurs hinaus in Ihrer eigenen Küche Anwendung finden.

Termin: 24. April 2026 im Genusswerk Inssbruck von 18.00 bis 21:45 Uhr.

• Dauer: 4 Stunden
• Teilnehmerzahl: max. 12 Personen
• Interaktives Kochen in Kleingruppen
• Inklusive Rezeptmappe, Aperitif & Getränke, alkohofreie Varianten, hochwertige Bio-Zutaten
• Gemeinsames Genusserlebnis in entspannter Atmosphäre